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賦予蛤蜊另一種吃法:泰式椰香蛤蜊

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賦予蛤蜊另一種吃法:泰式椰香蛤蜊封面圖

菜式簡介
  夜深了,你餓不餓?我做一盤泰式椰香蛤蜊給你吃呀!
  獨特的口感,鮮美無比的肉質,一口咬下去的那種滑嫩,還有湯汁的濃郁香氣,滿滿都是溫暖的治愈感。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
蛤蜊適量
平菇適量
香茅草適量
輔助料
檸檬適量
香菜適量
大蒜適量
生姜適量
小洋蔥適量
黃油適量
椰漿適量
辣醬適量

賦予蛤蜊另一種吃法:泰式椰香蛤蜊的做法步驟

  • 第一步:將蔥姜絲、小洋蔥等食材切碎。中火加熱,將黃油加入鍋內。
  • 第二步:用黃油將香茅的香味炒出來。
  • 第三步:將洋蔥、姜、蒜等配料放入鍋內大火煸炒。
  • 第四步:加入椰奶和韓式辣醬。
  • 第五步:調完醬汁之後,將蛤蜊倒入鍋內炒至成熟。
  • 第六步:蓋上鍋蓋之後,用中火焖製3-5分鍾。
  • 第七步:出鍋前加入少許檸檬汁,這道垂涎欲滴的泰式椰香蛤蜊就可以上桌啦!
  • 賦予蛤蜊另一種吃法:泰式椰香蛤蜊做法技巧/竅門/補充說明:

    1· 蛤蜊性寒,因此需要放一些姜來中和寒性。
    2· 椰奶及泰式辣醬的配比可以依個人口味添加。

    相關食材:蛤蜊

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