蛤蜊抱蛋

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蛤蜊抱蛋封面圖

菜式簡介
　　非常鮮美無比的蛤蜊抱蛋

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蛤蜊一斤; 韭菜適量（或蔥）; 雞蛋2個; 胡椒粉少許

輔助料: 鹽適量; 油適量

蛤蜊抱蛋的做法步驟

第一步：雞蛋打散，蛤蜊洗淨涼水入鍋煮至蛤蜊微微張口，撈出取出蛤蜊肉備用，蔥或韭菜切碎

第二步：把韭菜或蔥放入蛋液中加入適量鹽和少許胡椒粉拌勻

第三步：鍋燒熱入油燒熱

第四步：倒入蛋液慢慢滑散至蛋液全部凝固即可

第五步：成品圖

蛤蜊抱蛋做法技巧/竅門/補充說明：

雞蛋液充分攪勻，保持中火

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：蛤蜊

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