潮汕炒粉簽

菜式簡介
　　每個地方都有特色小吃，每個外出的遊子都會時不時想念家鄉的美味。
　　很多時候，對于遊子而言，未必能經常回到家鄉，去吃那喜歡的小吃，去懷念那鍾愛的味道！
　　所幸，現在的交通越來越發達，物流也越來越方便，很多美食，也許成品沒法快遞，但是原材料卻在各大超市或者網上商城就可以找得見。
　　不管是工作還是生活，一直都是這樣的想法：沒有做不好的事情，只有不願做的決心！
　　就像家鄉的美味，也許在外的遊子吃不到在家鄉的氛圍，然而，如果單純的只是說味道，只要有一樣的原材料，知道做法，那還是可以將味道做的挺好！
　　今天要跟大家分享的是，潮汕的特色小吃之一——潮汕炒粉簽！
　　粉簽是潮汕人的叫法，別名又叫“紅薯粉”“番薯粉”“地瓜粉”。
　　小記：
　　 每個人都或多或少的對自己是哪裏人有些許的優越感，我也不例外，我對自己身爲潮汕人挺自豪的。盡管我最終結婚的伴侶不是潮汕人，但我爲自己擁有潮汕人特有的美好品質而覺得驕傲！
　　一個人的飲食習慣可以多少看出一個人是什麼樣的品質！一個地方的人亦是如此！
　　潮汕人，靠海爲生，祖輩以漁爲主業，喜歡吃海鮮，需要出海，不怕風與浪，故潮汕人不怕風險。潮汕人，飲食多追求材料的原汁原味，卻能衍生出很多醬料與食物匹配，故潮汕人追求創新。新生代的潮汕人，不再只是停留在祖輩的腳步上，對于新事物如辣椒，花椒等口味較重的食物，均能接受自如，故潮汕人接受能力強，包容力廣！
　　不怕風險，追求創新，接受能力強，包容力廣，敢想敢幹，這也成就了潮汕華人遍布全世界的輝煌！
　　寫小記的內容，不是爲了炫耀自己是潮汕人，只是爲了共享潮汕人的優良作風！
　　人要在這世上更好的生存，那就必須學習更優異的精神！
　　不是說潮汕人沒短板（想說潮汕人這不好那不好的請繞道！），只是我們要學習別人之所長，這樣才能讓自己更茁壯！