爆炒海蝦

美食達人@柔昊琳琪

爆炒海蝦封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 海蝦250克; 姜1塊; 蒜頭半顆

輔助料: 醬油適量; 砂糖適量; 鹽適量; 油適量

爆炒海蝦的做法步驟

第一步：海蝦去頭，去蝦線，濾水

第二步：姜，蒜頭，切碎

第三步：炒鍋燒熱，加油(我剛好炒了五花肉，用的是炒五花肉剩下的油)放入蒜蓉，姜蓉，爆香

第四步：加入海蝦，翻炒

第五步：加入醬油，砂糖，鹽，翻炒。這個時候可以加點清水再煮一下，這樣更加入味。今天我剛好煮了排骨湯，所以加的是排骨湯。

第六步：收汁

第七步：出鍋

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：蝦海蝦

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