糖醋莴苣絲

美食達人@龍寶寶陳諾

糖醋莴苣絲封面圖

菜式簡介
　　春天蔬菜很多，尤其喜歡莴苣，嫩綠的內心，去皮刨絲，加點糖加點醋，喜歡吃辣的再加點辣椒，拌起來就是一碟開胃的小菜，讓人食欲大開

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 莴苣300克; 胡蘿蔔50克; 果醋59克; 白砂糖30克; 辣椒2個

輔助料: 鹽2克

糖醋莴苣絲的做法步驟

第一步：莴苣，胡蘿蔔洗淨去皮，准備好其他材料

第二步：莴苣，胡蘿蔔用工具刨絲

第三步：加入2克鹽腌一下

第四步：辣椒切碎備用

第五步：莴苣絲洗淨鹽水擠掉多余的水份

第六步：在莴苣絲裏加入果醋

第七步：加入白砂糖和辣椒

第八步：莴苣絲混合均勻就可以上桌吃了

第九步：很開胃，孩子說有點辣，下次減辣椒的份量吧

糖醋莴苣絲做法技巧/竅門/補充說明：

1·配方中的果醋可以用白醋或者蘋果醋代替
2·果醋和白砂糖，辣椒的份量根據自己的口味添加，覺得酸了就加糖

菜譜標簽：家常菜下飯菜

相關食材：莴苣醋

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