杏鮑菇炒肉片

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杏鮑菇炒肉片封面圖

菜式簡介
　　杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇400克; 姜絲10克; 青椒適量; 醬油3克; 鹽少許; 紅椒適量

輔助料: 豬肉片200克; 蒜5克; 料酒5克; 蚝油5克

杏鮑菇炒肉片的做法步驟

第一步：杏鮑菇、豬肉、大蒜分別切片。姜切細絲，青紅椒切小段。

第二步：鍋中倒入適量的食用油，油熱後倒入姜絲蒜片爆香。（沒有八角可忽略不放）

第三步：倒入肉片翻炒幾下加入料酒。

第四步：繼續翻炒加入醬油上色。

第五步：翻炒均勻。

第六步：兩三分鍾後倒入杏鮑菇。

第七步：翻炒幾下加入耗油。

第八步：繼續翻炒幾分鍾斷生，最後加入鹽，撒入青紅椒翻炒幾下即可出鍋。

第九步：成品圖。

第十步：鮮香美味的家常菜！

第十一步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：杏鮑菇杏

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