蝦醬蒸蛋羹

美食達人@碗裏姜膳

蝦醬蒸蛋羹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蝦醬一勺; 雞蛋三個; 豬肥肉適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 幹紅辣椒適量; 花生油適量; 料酒適量; 雞精適量; 清水適量

蝦醬蒸蛋羹的做法步驟

第一步：蝦醬我用的是産自威海的蜢子蝦醬一勺，勺的量是家庭吃飯用的湯勺

第二步：雞蛋三個

第三步：蔥花姜絲幹辣椒段切好備用

第四步：肥肉切丁

第五步：原材料放入碗中，加入適量的料酒，花生油，少許雞精

第六步：加入適量的清水用筷子攪拌均勻，因爲蝦醬有鹹味所以不用加鹽

第七步：大火燒開，改小火蒸十五分鍾即可

第八步：蝦醬蒸蛋羹請大家參考！

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：蝦蝦醬

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