老母雞湯

菜式簡介
　　雞肉的蛋白質含量比較多，而且比較容易被人體吸收，常吃會有增強體力，強身狀體的功效，雞肉脂肪含量不是很高，所以不用擔心會發胖，適量食用對人體是好的。食補最好是選用老母雞，因爲老母雞含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
　　在中國相信每個母親坐月子的時候都喝過各種雞湯 ，這是傳統習俗，也不知道是從什麼時候開始，說是産後馬上喝老母雞湯會導致奶水不足！
　　但是在産後一周之後還是可以喝的，畢竟老母雞是最好的補體虛食材之一。
　　坐月子的時候還是不要吃太多的調料，這款雞湯只加了補血的大棗和枸杞，保留雞湯的原味，健康又營養。