尖椒肥腸

美食達人@美女天天

尖椒肥腸封面圖

菜式簡介
　　尖椒和肥腸真是絕配

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 熟肥腸150克; 杭椒1個

輔助料: 紅辣椒2個; 姜末2克; 蒜末2克; 料酒1勺; 生抽1勺; 鹽1勺

尖椒肥腸的做法步驟

第一步：食材圖，我買的這個肥腸是加工好的半成品

第二步：用刀切好，大小形狀隨你

第三步：姜蒜辣椒切好

第四步：熱鍋涼油放入姜末，蒜末，紅辣椒加熱炸出香味兒

第五步：放入切好的肥腸大火迅速翻炒

第六步：加入料酒大火快速翻炒，這樣肥腸炒出來嫩而不膩不腥

第七步：倒入適量生抽翻炒均勻

第八步：放入尖椒翻炒一兩分鍾

第九步：加點鹽炒勻出鍋

第十步：最後還可以放點雞精，味精，增加鮮度。不過我沒放，因爲我家不吃

第十一步：好香哦哈哈

尖椒肥腸做法技巧/竅門/補充說明：

小貼士：大火翻炒極速加入料酒炒出的肥腸才好吃

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜

相關食材：尖椒

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