菌菇煲雞湯
菜式簡介
猴頭菇性平味甘,含有豐富的蛋白質、核黃素、煙酸以及多糖類和人體需要的多種維生素,具有組織修複和強化細胞活力、滋補機體的功效。金錢菇具有調節人體新陳代謝、幫助消化、調節血壓的作用。雞湯的好處就是提高身體免疫力,姜片溫中散寒,這道湯適合孕婦補養身體,也適合月子期間的寶媽,恢複消耗的體能。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞塊1碗
- 猴頭菇1個
- 金錢菇1把
- 輔助料
- 姜1塊
- 鹽適量
菌菇煲雞湯的做法步驟
菌菇煲雞湯做法技巧/竅門/補充說明:
1:使用砂鍋的火候將是大火煮開轉小火慢煲,功夫出好滋味。
2:猴頭菇要泡至裏面無硬核才是發透,因爲煲湯就用了個懶方法,邊煲邊發了。