懶人版砂鍋酸菜魚

菜式簡介
　　做菜裏面，做魚應該是很省事的，但是收拾魚著實很費事。我最懶得做的事就是收拾魚，所以從來不殺魚。想吃魚，去市場，讓賣魚的老哥給稱好，然後去魚鱗，開膛去魚內髒，去魚鰓。有時讓他給直接切成段兒。今天女兒要吃酸菜魚，這個不能切成段兒了，但是可以把魚頭切下去，從中間破開。這當然還得請賣魚老哥完成，老哥說：你這要求還越來越高級了！是我做魚還是你做魚呢？??我的任務簡單了，到家把魚洗幹淨就成了。所以比較懶的吃貨們也可以向我一樣買魚的時候一切都收拾好，然後再從超市買上一袋酸菜魚調料，到家分分鍾做成簡單好吃的酸菜魚。
　　 酸菜魚酸爽開胃，微辣不膩，夏天的好菜肴。