美味酸菜魚

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美味酸菜魚封面圖

菜式簡介
　　夏天吃飯沒有食欲，就讓這道菜打開你的味雷！

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 草魚適量; 酸菜適量

輔助料: 姜條適量; 蒜末適量; 鹽適量; 料酒適量; 雞蛋適量; 雞精適量; 豆油適量; 生粉適量; 蔥末適量; 香菜適量

美味酸菜魚的做法步驟

第一步：魚片成片，在盆裏加入生姜條，蒜末，料酒，加入魚片順時針攪拌再加入雞蛋清，雞精，鹽，生粉，攪拌均勻

第二步：取出酸菜切斷

第三步：鍋裏加逗油翻炒

第四步：加入適量白開水煮沸騰

第五步：撈起備用

第六步：在水裏加魚片，所有的魚片加完，倒入泡椒

第七步：煮到魚片起沫，再加入一勺水，燒開

第八步：倒入酸菜上面

第九步：如果你愛吃辣，加辣椒粉，和幹辣椒段

第十步：鍋裏面放一點油，加入辣椒粉，燒開，倒在魚片上面

第十一步：再加入蔥末，香菜，美味的酸菜魚，就完成了

菜譜標簽：熱菜川菜

相關食材：酸菜

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