蟲草花蒸雞

菜式簡介
　　蟲草花名花，卻不是花，而是一種人工培養的蟲草子實體，俗名不老草，屬于真菌。雖然和冬蟲夏草沒有啥親戚關系，卻也是常備藥材之一，有滋肺補腎、護肝養肝、滋陰養顔和提高免疫力等作用。
　　蟲草花橙黃色的草，形似金絲線，口感脆嫩爽滑，具有獨特的香氣。最喜和雞肉搭配一起煲湯或清蒸成菜，味道極其鮮美，是夏季補充營養流失的一道健康佳品。