上湯辣椒葉

菜式簡介
　　辣椒葉，原來是大家都不吃的東西，不過，近幾年，吃這玩意的人多了起來，都上大酒樓了。其實，辣椒葉是個好東西，有驅寒溫胃、除濕健脾、養血、驅寒、補肝明目等功效，尤其對虛寒性胃痛有很好的作用而且，富含維生素C。 今天做個上湯辣椒葉，家裏沒有上湯可以用豬肉湯或者豬骨湯、雞湯代替。