玉米紮辣椒

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玉米紮辣椒封面圖

菜式簡介
　　在朋友家吃了一次紮辣椒魚，一鍋子，轉眼間就一搶而空。就想著學做這種紮辣椒。做過幾次了，覺得還成功，想與大家分享一下。很簡單的做法，很下飯。有空，你也來試試。。。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝技巧; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紅辣椒適量

輔助料: 玉米粉適量

調味料: 鹽適量

玉米紮辣椒的做法步驟

第一步：紅辣椒洗淨曬幹水份去蒂。並且切碎。

第二步：同等量的玉米粉。

第三步：辣椒沫與玉米粉和在一起，再加一點點鹽。

第四步：把和好的食材放時壇子裏，用保鮮膜蓋在壇口，蓋上蓋子。

第五步：把壇子倒置在裝有水的盆中，水的位置爲淹過壇蓋上一點點。這種方法就是大家說的“撲水壇子”。盆裏的水，還有保鮮膜一天換一次。到七八天以後，就可以炒著吃了。就便鍋裏放油，炒熟了就行。很下飯的。

菜譜標簽：自製食材開胃菜

相關食材：辣椒玉米

答配菜譜：玉米與辣椒的做法

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