彩椒玉米炒雞丁
菜式簡介
適合孕中期、孕晚期食用。
此菜中的嫩玉米甜糯可口，配以彩椒，色澤美觀，誘人食欲。含維生素C和粗纖維極爲豐富，對孕婦妊娠中期、晚期便秘有極好的改善作用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 嫩玉米粒200克
- 彩椒適量
- 雞脯肉200克
- 水發黑木耳少許
- 輔助料
- 鹽1茶勺
- 雞精1茶勺
- 料酒1茶勺
- 幹澱粉2茶勺
- 糖少許
- 蔥末適量
- 姜末適量
- 醬油少許
- 水澱粉適量
- 雞湯適量
彩椒玉米炒雞丁的做法步驟
第一步：將彩椒洗淨，切小丁；黑木耳切小丁。
第二步：雞脯肉洗淨切小丁，加料酒、幹澱粉、少許醬油腌漬10分鍾入味。
第三步：炒鍋倒油燒熱，下雞肉丁滑熟，盛出備用。
第四步：鍋中留油，下蔥姜末炝鍋，將玉米粒倒入鍋中翻炒2-3分鍾。
第五步：加入雞湯略煮。
第六步：倒入炒好的雞肉丁炒勻。
第七步：下彩椒丁和黑木耳丁。
第八步：加入鹽、糖、雞精翻炒均勻。
第九步：用水澱粉勾薄芡即可。
