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秋季滋補靓湯——玉米羊肉湯

美食達人@石榴樹2008
秋季滋補靓湯——玉米羊肉湯封面圖

菜式簡介
  秋天到了,天氣幹燥,容易上火,而且接下來就是寒冷的冬天了,所以秋天也是進補的季節,喝湯最適合。
  羊肉含豐富的鈣、鐵、維生素等,可以去濕氣、避寒冷、暖胃生津、保護胃腸等功效。
  玉米含有天然的維生素E,可促進細胞分裂,延緩衰老,植物纖維可以加速致癌物質和其它有毒物質的排出。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
羊骨頭800克
甜玉米80克
土豆200克
輔助料
1根
適量
少許
白胡椒粉少許

秋季滋補靓湯——玉米羊肉湯的做法步驟

  • 第一步:甜玉米清洗幹淨,切成段,
  • 第二步:土豆去皮,切成塊,
  • 第三步:姜切片,蔥切段,
  • 第四步:鍋裏放清水,放入蔥段,姜片和羊骨頭,煮開後,去血沫,
  • 第五步:倒入甜玉米,一起煮,
  • 第六步:再次開鍋後,加入土豆,
  • 第七步:大火煮開,轉小火,慢炖,
  • 第八步:大約炖15分鍾左右就可以出鍋了,放鹽和白胡椒粉調味。
  • 秋季滋補靓湯——玉米羊肉湯做法技巧/竅門/補充說明:

    TIP:炖的時間主要看羊骨頭上肉的多少,如果肉多需要加時間多炖會兒。

    菜譜標簽:家常菜湯類
    相關食材:羊肉玉米

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