紅燒帶魚

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紅燒帶魚封面圖

菜式簡介
　　帶魚中的DHA對于腦部發育有很好的作用，所以老人和孩子要多吃魚，可以提高記憶力，孕婦也要多吃對寶寶好。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 帶魚3根

輔助料: 醬油1勺; 蚝油1勺; 香菜2顆; 蔥1顆; 姜少許; 蒜少許; 糖1勺; 鹽少許; 十三香0·5勺; 澱粉1勺; 面粉1勺; 雞精0·5勺

紅燒帶魚的做法步驟

第一步：把帶魚洗淨，切塊

第二步：放入十三香，一點點鹽，攪拌均勻，在放入一勺澱粉和一勺面粉攪拌均勻

第三步：蔥姜蒜切碎備用

第四步：不粘鍋裏放入油，油熱後放入帶魚煎至兩面金黃

第五步：把煎好的帶魚放入盤中待用

第六步：煎魚剩下的油放入蔥姜蒜爆香

第七步：放入帶魚，放入一勺醬油，一勺蚝油，一勺白糖，一小碗水燒開

第八步：最後放入香菜，雞精就可以出鍋啦

第九步：裝入盤中就可以啦！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜學生

相關食材：帶魚

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