家常炖帶魚

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家常炖帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 帶魚段適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 八角適量; 鹽適量; 雞精適量; 胡椒粉適量; 生抽適量; 老抽適量; 白糖適量

家常炖帶魚的做法步驟

第一步：買回來的帶魚段清洗幹淨。

第二步：起鍋燒油下入八角炒香。

第三步：下入蔥姜蒜爆香。

第四步：放帶魚段。

第五步：晃動炒鍋，以免粘鍋。

第六步：加料酒。

第七步：加生抽老抽。

第八步：加鹽，胡椒粉，雞精，白糖。

第九步：加水沒過帶魚。

第十步：小火炖20分鍾。

第十一步：大火收汁，挑出料渣。

第十二步：出鍋了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：帶魚

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