紅燒帶魚

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紅燒帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 帶魚適量

輔助料: 紅燒醬油適量; 糖少許; 鹽少許

紅燒帶魚的做法步驟

第一步：帶魚洗淨切段，鍋內放油燒熱，放入姜片爆香一下，然後倒入帶魚煎一下。

第二步：帶魚煎至兩面金黃，盛入盤中，倒去鍋中剩余的油（這樣可以減少油量的攝入，有利于健康）。

第三步：把盤中的帶魚倒入鍋中，加料酒，醬油，鹽，糖，水適量，大火燒開轉至小火。

第四步：大約十幾分鍾後，大火收汁，撒上蔥花，出鍋入盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：帶魚

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