家常紅燒帶魚

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家常紅燒帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 帶魚300克

輔助料: 蔥適量; 姜適量

家常紅燒帶魚的做法步驟

第一步：食材，帶魚洗淨瀝幹水份切段，蔥姜備用。

第二步：平底不沾鍋放油煎帶魚。

第三步：兩面煎黃撈出。

第四步：鍋中留底油下蔥姜八角煸香。

第五步：下入帶魚。

第六步：烹黃酒，放生抽，少許老抽上色，糖，鹽，加入少許清水焖煮十分鍾入味。

第七步：收汁，放雞粉，淋入米醋增香即可出鍋。

第八步：成品！鮮香美味！

家常紅燒帶魚做法技巧/竅門/補充說明：

在煎製帶魚時不能老是翻動，等煎黃一面再翻面！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜

相關食材：帶魚

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