辣椒炒雙鮮

美食達人@綠野薄荷

辣椒炒雙鮮封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 蝦仁適量; 鱿魚適量; 辣椒適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 生抽適量; 料酒適量; 鹽適量; 雞蛋適量; 澱粉適量

辣椒炒雙鮮的做法步驟

第一步：主要原料。

第二步：蝦仁洗淨，去除蝦線。鱿魚洗淨切菱形片。

第三步：將鱿魚焯水備用。

第四步：蝦仁加蛋清，澱粉上漿。

第五步：將蝦仁過油，撈出備用。

第六步：將辣椒切片，過油備用。

第七步：鍋裏放油，油熱，蔥姜炝鍋，放料酒，生抽，鹽。放入蝦仁，鱿魚煸炒。

第八步：放辣椒煸炒均勻即可。

第九步：辣椒炒雙鮮。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：辣椒

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