白菜梗炒魔芋

美食達人@旦夕夕

白菜梗炒魔芋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 白菜梗適量; 魔芋適量; 胡蘿蔔適量; 豆腐適量

輔助料: 蔥白適量; 蒜瓣適量; 生姜適量; 幹辣椒適量; 花椒適量; 鹽適量; 香醋適量; 雞粉適量

白菜梗炒魔芋的做法步驟

第一步：白菜梗清洗幹淨，切成小塊兒備用！

第二步：魔芋切成塊兒，在開水中焯水2分鍾左右，去除魔芋裏面的堿味兒！

第三步：胡蘿蔔洗淨切成片，蒜瓣剁碎，生姜切成絲，幹辣椒切成段，蔥白也切成段備用！

第四步：鍋燒熱倒入適量的油，放入蒜瓣，生姜，幹辣椒，花椒炒出香味兒！

第五步：放入處理好的魔芋翻炒片刻！

第六步：放入切好的白菜梗，蔥白和胡蘿蔔翻炒均勻！

第七步：加入一勺鹽、倆勺香醋翻炒均勻！

第八步：起鍋前加入適量的雞粉調味即可！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：白菜白菜梗魔芋

答配菜譜：魔芋與白菜的做法

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