家常脆炒藕
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蓮藕1節
- 輔助料
- 紅椒1個
- 蔥花少許
- 姜絲少許
- 鹽適量
- 糖1·5勺
- 生抽1勺
- 醋1·5勺
- 白醋1勺
家常脆炒藕的做法步驟
第一步：藕去皮切絲，清水中加入1勺白醋，放入藕絲浸泡10分鍾左右撈出瀝幹。
第二步：鍋中倒入適量油，加入姜絲、蔥絲、辣椒絲小火炒香。
第三步：倒入藕絲翻炒片刻。
第四步：加入適量的鹽、生抽、糖翻炒均勻。
第五步：最後沿鍋邊淋入適量醋炒勻即可。
第六步：成品
第七步：成品
相關食材：藕
第一步：藕去皮切絲，清水中加入1勺白醋，放入藕絲浸泡10分鍾左右撈出瀝幹。
第二步：鍋中倒入適量油，加入姜絲、蔥絲、辣椒絲小火炒香。
第三步：倒入藕絲翻炒片刻。
第四步：加入適量的鹽、生抽、糖翻炒均勻。
第五步：最後沿鍋邊淋入適量醋炒勻即可。
第六步：成品
第七步：成品