酸辣藕丁

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酸辣藕丁封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 藕大半截; 小米椒2個

輔助料: 生姜小塊; 小蔥一根

調味料: 鹽少許; 醋適量

酸辣藕丁的做法步驟

第一步：准備的食材。

第二步：藕洗淨切成丁，作料切好待用。

第三步：切好的藕丁用水泡著以免氧化變黑。

第四步：熱油爆香姜末辣椒。

第五步：倒入藕丁大火翻炒。

第六步：邊炒邊點少許水，用少許鹽和醋調味。

第七步：撒入蔥段，即可起鍋。

酸辣藕丁做法技巧/竅門/補充說明：

藕泡在水裏用鋼絲球一擦就幹淨了。全程大火3-5分鍾起鍋。

菜譜標簽：老人秋季食譜魯菜素菜晚餐

相關食材：藕

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