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藕片蝦仁

美食達人@小耿媽媽
藕片蝦仁封面圖

菜式簡介
  夏天的廚房真是能少呆就少呆的地方,但又不能不吃飯,相反還得吃營養些,這個有顔值的菜,清爽又美味,做起來簡單快捷,營養很豐富,胃口不好也能被引誘著吃上幾塊。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
蝦仁250克
河藕1節
青椒半只
紅椒半只
輔助料
少許
生粉適量
料酒少許

藕片蝦仁的做法步驟

  • 第一步:准備的原料。
  • 第二步:蝦仁清洗幹淨,加鹽,料酒,生粉腌製冰箱冷藏待用。
  • 第三步:河藕去皮切薄片,青紅椒切片。
  • 第四步:熱鍋涼油,先煸炒蝦仁變色先撈出。
  • 第五步:鍋中直接加入藕片,青紅椒翻炒十幾秒。
  • 第六步:再加入蝦仁,少許的清水,一點鹽翻炒均勻。
  • 第七步:大火燒兩分鍾左右。
  • 第八步:漂亮的蝦仁完成。
  • 藕片蝦仁做法技巧/竅門/補充說明:

    1·蝦仁經過腌製後吃口會更嫩,放冰箱冷藏2小時會更好。
    2·都是很容易成熟的食材,快炒就可以。

    相關食材:蝦仁

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