東北鹵雞爪

美食達人@辛辛421

菜式簡介
　　家常鹵雞爪，超級好吃！很嫩、很好吃！哈哈

輔助料: 老抽一勺; 料酒二勺; 蔥二段; 姜二三片; 蒜半頭; 小茴香二十粒; 八角一到兩個; 花椒二十粒; 桂皮一段; 冰糖三小塊; 鹽依個人口味添加

第一步：雞爪洗淨，剪掉指甲，清水沖洗兩遍。

第二步：鍋裏放入冷水，加入少許料酒，放雞爪煮。水開後，煮十分鍾左右後即可撈出，沖洗一遍，瀝幹水分備用。

第三步：鍋裏放冷水，加入准備的所有配料和雞爪，大火燒開後轉中火煮二十分鍾，關火後晾涼，也可以盛出來放入冰箱入味！

第四步：將在冰箱裏面冷藏的雞爪和老湯再次入鍋一起加熱，大火收湯！美味的東北鹵雞爪就做好啦！

東北鹵雞爪做法技巧/竅門/補充說明：

也可以加入幾顆小辣椒！鹽根據個人口味而定！

相關食材：雞爪

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