【閩菜】美味的幹貝芙蓉蛋

第一步：准備好所有的材料。幹貝用溫水浸泡上10分鍾。

第二步：把泡發了的幹貝隔水蒸15分鍾，蒸熟爲止。

第三步：將雞蛋打散，越散越好。

第四步：在雞蛋裏面加入適量的水，攪拌均勻。成雞蛋液。

第五步：用篩子過濾雞蛋液。

第六步：這個時候幹貝已經蒸好，拿出備用。

第七步：在有雞蛋液的碗上面叩一個碗。上鍋蒸10分鍾，取出，將蒸好的幹貝撒在上面即可。