爆炒墨魚仔
菜式簡介
墨魚不但味感鮮脆爽口,蛋白質含量高,具有較高的營養價值,而且富有藥用價值。墨魚含豐富的蛋白質,殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;、墨魚中的墨汁含有一種粘多糖,實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝爆
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 墨魚仔適量
- 洋蔥適量
- 青椒適量
- 紅椒適量
- 輔助料
- 辣椒醬適量
- 白糖適量
- 雞精適量
- 生抽適量
- 香醋適量
爆炒墨魚仔的做法步驟
爆炒墨魚仔做法技巧/竅門/補充說明:
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