酸菜肉絲炒毛豆

美食達人@香香的小廚房

第一步：毛豆用水焯一下、去除豆腥味，酸菜洗淨

第二步：將酸菜切成丁

第三步：豬肉切成絲

第四步：調料備好

第五步：鍋燒熱放油，加入肉絲翻炒片刻、加入一半的姜蒜末翻炒

第六步：加入料酒1湯匙、生抽1湯匙翻炒均勻盛出備用

第七步：另起油鍋、把剩下的一半調料加入翻炒出香味

第八步：加入酸菜、毛豆、加入生抽2湯匙翻炒片刻

第九步：加入炒好的肉絲

第十步：加入青椒碎快速翻炒

第十一步：加入蔥花、少許糖調味

第十二步：翻炒均勻即可

第十三步：成品圖欣賞

第十四步：成品圖欣賞

酸菜肉絲炒毛豆做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜不要放鹽、酸菜已經很鹹、再加上生抽鹹味已經夠了

相關食材：酸菜毛豆

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