青椒白蝦斬蛋

美食達人@低卡灬

青椒白蝦斬蛋封面圖

菜式簡介
　　窺視了美食天下這麼久今天准備回饋一下，這道菜很簡單而且很好吃，我有自己的工作，我只是喜歡做菜我並不是專業廚師，平時想吃什麼了也是來美食天下學習，所以哪裏不對的地方還請諒解

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋一枚; 青椒兩個; 白蝦六只

輔助料: 食鹽適量; 雞精適量; 胡椒適量

青椒白蝦斬蛋的做法步驟

第一步：白蝦去頭去殼去蝦線料酒腌製十分鍾然後清水洗淨放入料理機，青椒洗淨去籽放入料理機，一枚雞蛋打入料理機一起打碎

第二步：調入適量食鹽味精胡椒粉攪拌均勻，平底煎鍋倒入少量油大火加熱後轉小火倒入打碎食材平面鋪開，兩面小火煎製三到五分鍾即可起鍋

第三步：最後成品，請欣賞

青椒白蝦斬蛋做法技巧/竅門/補充說明：

兩個溫馨小提示:1當食材倒入平底鍋的時候一定要倒在油的上面，不然會粘住無法晃動2一面煎好需要換另一面的時候如果沒有把握翻鍋可以倒入一個平盤，然後快速倒過來倒回鍋裏，這樣比較保險不會弄碎

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：蝦白蝦青椒

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