酸菜餡蒸餃

美食達人@Doctor_mtNXLM

酸菜餡蒸餃封面圖

菜式簡介
　　酸菜餡餃子是東北人的最愛，很多人都愛吃哈哈，油漬了是用肉烤出來的就像幹炸肉是的，但是不幹，放酸菜餡特別好吃??

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉適量

輔助料: 適量適量; 酸菜適量; 大蔥適量; 胡椒粉適量; 鮮醬油適量

酸菜餡蒸餃的做法步驟

第一步：酸菜餡

第二步：用80度水，燙一下，減少酸菜的酸度。

第三步：等會溫度適宜了。把餡的水份擠出。

第四步：水份擠淨了

第五步：油漬了剁成餡。

第六步：大蔥多放點好吃

第七步：所有的放一起，蔥卻碎。

第八步：放點油適量就行，我做的以清淡爲主，鮮醬油適量，胡椒粉適量拌勻，放那醒半小時。

第九步：餃子好了，我做的是半燙面，就是一半不是燙面，混合揉揉醒半小時。餃子非常有嚼勁。

第十步：成品哈哈??

菜譜標簽：面食餃子

相關食材：酸菜

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