五花肉炒西葫蘆

美食達人@碗裏姜膳

五花肉炒西葫蘆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉適量; 西葫蘆適量

輔助料: 蔥適量; 蒜適量; 花生油適量; 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量; 雞精適量; 香油適量

五花肉炒西葫蘆的做法步驟

第一步：西葫蘆沖洗幹淨切掉兩頭，從中間豎刀切開一分爲二

第二步：切成厚薄均勻的片

第三步：蔥、蒜剝去外皮清洗幹淨分別切成蔥花和蒜片

第四步：五花肉用溫水清洗幹淨切成片

第五步：熱鍋加油把五花肉煸香出油

第六步：蔥花、蒜片爆香，少許料酒烹鍋

第七步：倒入切好的西葫蘆片翻炒至變色

第八步：加少許味極鮮醬油翻炒均勻

第九步：炒至西葫蘆片斷生加適量的鹽調味，關火點香油即可出鍋

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜産婦晚餐

相關食材：五花肉西葫蘆葫蘆

答配菜譜：西葫蘆與五花肉的做法

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