酸菜豆腐

美食達人@夏小雨

酸菜豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豆腐1塊

輔助料: 酸菜適量; 朝天椒2顆; 蒜粒1粒; 鹽適量

酸菜豆腐的做法步驟

第一步：豆腐洗淨後切塊

第二步：酸菜切成小丁

第三步：蒜粒，朝天椒切好備用

第四步：鍋中燒水，水開後下入豆腐焯好後備用

第五步：另起鍋倒油，油熱後下入辣椒和酸菜

第六步：翻炒出香後點適量水

第七步：再下入焯過水的豆腐

第八步：輕輕翻勻，放鹽和適量生抽蒜末調味出鍋

第九步：成品圖

酸菜豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

豆腐焯水是爲了去除豆腥味和裏面多余的水份
不吃辣的可以不放辣椒
酸菜也可以和其他食物搭配也很下飯哦，可以參考一下我的菜譜《酸菜魚頭》做法

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：酸菜豆腐

答配菜譜：酸菜與豆腐的做法

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