涼拌紫甘藍

美食達人@淑娟_xKlboV

涼拌紫甘藍封面圖

菜式簡介
　　我們家很喜歡吃涼拌菜，這道涼拌紫甘藍簡單易做還爽口，家裏人都喜歡吃

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炝; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紫甘藍半個; 香菜一大根; 黃瓜一根

輔助料: 蒜一瓣; 花椒8顆; 鹽適量; 生抽適量; 醋適量; 油適量; 糖適量; 香油適量; 雞精適量

涼拌紫甘藍的做法步驟

第一步：准備主材，半個紫甘藍，一根黃瓜去皮，一根香菜洗淨

第二步：黃瓜切絲，最好用切的，別用擦子擦

第三步：紫甘藍切絲

第四步：香菜切段，蒜拍成小碎塊，然後與切過絲的黃瓜和紫甘藍放一起，蒜沫在最上面，然後放鹽，生抽，雞精，醋，糖

第五步：用鍋燒油，6成熟放花椒，花椒變黑，關火，將花椒油澆在蒜沫上

第六步：然後再淋點香油，拌一下就可以來吃了，非常爽口！

菜譜標簽：老人午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：紫甘藍甘藍

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