清香羅勒蝦仁飯

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菜式簡介
　　清香羅勒蝦仁飯，采用的是剩飯，優質的青蝦仁，配上清香羅勒沙拉汁，就變成人人愛吃的洋氣海鮮飯。
　　蝦仁要選擇優質的蝦仁才鮮美，炒出的飯菜鮮香美味。個頭大，新鮮，去殼方便，清洗之後可以直接炒。吃海鮮之前提前一個晚上放入冷藏室，這樣就不需要解凍。即方便也能保持蝦仁的新鮮。
　　清香羅勒沙拉調味汁在蝦仁炒飯中起到畫龍點睛的作用，是蝦仁更新，放更香。又伊鮮的清香羅勒沙拉調味汁，采用的是甜羅勒，口味清香獨特，富含抗壞血酸和鈣。這是無油類的色拉汁，零脂肪，低卡低熱量

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度高級

主材料: 蝦仁150克; 米飯1碗

輔助料: 橄榄油3ML; 鹽1克; 生抽1ML; 生姜1克; 香蔥10克; 紅辣椒1個; 清香羅勒色拉調味汁10ML

清香羅勒蝦仁飯的做法步驟

第一步：准備食材：蝦仁、米飯、紅辣椒、清香羅勒沙拉汁、香蔥等；

第二步：蝦仁解凍，去蝦線，洗淨，瀝幹水，放油鹽腌製10分鍾；

第三步：米飯放油拌均；PS：這樣炒出的米飯粒粒分明好吃，不粘鍋

第四步：熱鍋，倒油，放入蝦仁、生姜絲爆香至蝦變微黃色，起鍋；

第五步：爆炒鍋蝦仁的油鍋，米飯倒入翻炒至粒粒分明；

第六步：把炒過的蝦仁、紅辣椒末、蔥白加入翻炒；

第七步：放醬油、清香羅勒沙拉汁翻炒均勻；

第八步：放香蔥，炒均，關火起鍋即可。

清香羅勒蝦仁飯做法技巧/竅門/補充說明：

1·蝦仁要提前一個晚上放入冷藏室，拿出來就可以直接用不需要解凍；
2·蝦仁要挑選大個，幹淨；
3·蝦仁清洗的時候注意蝦線，要用牙簽剔除；
4·羅勒風味沙拉汁，清香，起鍋前加入即可。

菜譜標簽：秋季食譜午餐主食晚餐

相關食材：蝦蝦仁羅勒

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