辣炒羊排

美食達人@小堂堂媽媽

辣炒羊排封面圖

菜式簡介
　　冬季多吃些羊肉，溫補

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 羊排一斤; 洋蔥半個; 青椒一個; 土豆一個; 胡蘿蔔一個

輔助料: 生抽兩勺; 料酒兩勺; 白糖一勺; 蚝油兩勺; 豆瓣醬一勺

辣炒羊排的做法步驟

第一步：土豆切條過油，盛出備用

第二步：青椒，胡蘿蔔，洋蔥切塊

第三步：羊排事先用高壓鍋煮熟

第四步：炒鍋放入油，加入一勺豆瓣醬炒出紅油

第五步：爆香蔥姜蒜

第六步：放入羊排

第七步：調料表裏的調料兌成一碗碗汁，加入羊排裏

第八步：加入蔬菜繼續翻炒

第九步：加入過油的土豆條

第十步：翻炒後出鍋，撒白芝麻即可！

辣炒羊排做法技巧/竅門/補充說明：

無

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：羊排

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