日式鐵板豆腐

美食達人@坐在墳頭調戲鬼_NrCGpck8

日式鐵板豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 日本豆腐適量

輔助料: 洋蔥適量; 鹽適量; 蚝油適量; 味精適量; 糖適量; 醬油適量; 澱粉適量; 雞精適量

日式鐵板豆腐的做法步驟

第一步：日式豆腐切圓柱形，拍粉

第二步：鍋中加油，燒至4成熱油溫，下入豆腐炸至外表香酥撈出待用。

第三步：鍋中加少許油。下入洋蔥，炒至9成熟，出鍋。將鐵板燒熱，刷油，放洋蔥墊底，

第四步：鍋中加少許水，加蚝油、鹽、味精、糖，加點生抽、老抽、雞粉、可勾芡，將豆腐放鐵板上擺盤，將汁澆在豆腐上即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜學生

相關食材：豆腐板豆腐

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