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黃狗鑽洞(空心菜梗炒黃豆)

美食達人@512328448
黃狗鑽洞(空心菜梗炒黃豆)封面圖

菜式簡介
  小時候經常吃的,好久沒吃了突然想吃,剛好有材料,想找找做法,卻沒有發現,只好打電話問媽媽~
  黃豆鑽進空心菜梗裏,就像黃狗鑽進了洞裏~
  這是第一次自己做,也是第一次上傳~

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
空心菜梗適量
黃豆適量
輔助料
幹辣椒三個
調味料
適量
適量
雞精適量

黃狗鑽洞(空心菜梗炒黃豆)的做法步驟

  • 第一步:准備好洗淨的黃豆。
  • 第二步:准備好洗淨的空心菜梗。
  • 第三步:空心菜切成5mm的小段。
  • 第四步:黃豆放鐵鍋裏小火慢炒(不放油),不斷翻轉豆子,以免黃豆變胡,直至聞到有淡淡焦香味。
  • 第五步:加水煮至黃豆皮皺、心軟。
  • 第六步:鍋中放油,加入幹辣椒炒香。
  • 第七步:將切好的空心菜梗翻炒。
  • 第八步:加入煮好瀝幹的黃豆繼續翻炒。
  • 第九步:加鹽、雞精,起鍋。
  • 相關食材:空心菜黃豆

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