海鮮菇豬肝湯

美食達人@twobabys琪??薇兒

海鮮菇豬肝湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海鮮菇適量; 豬肝適量

輔助料: 裏脊肉少許; 食鹽1匙; 雞精適量; 胡椒粉適量; 蔥花適量; 料酒適量; 蒜粒適量

海鮮菇豬肝湯的做法步驟

第一步：洗淨海鮮菇，放入碗內，備用。

第二步：裏脊肉，切薄片。

第三步：豬肝切片，加入料酒腌製數分鍾。

第四步：將豬肝焯水，待豬肝變色，立刻用網勺撈出。

第五步：到自來水中沖洗一下浮沫。濾淨多余的水分。

第六步：裏脊肉加蒜粒用油稍微炒一下，然後倒入一湯碗清水。

第七步：水開後加入事先焯好的豬肝。

第八步：加入海鮮菇，煮兩分鍾。

第九步：加入一匙食鹽。

第十步：適量雞精。

第十一步：出鍋前，加入胡椒粉和蔥花調味。

第十二步：成品。

菜譜標簽：秋季食譜午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：豬肝海鮮菇

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