幹煸綠甘藍

菜式簡介
　　不是大頭菜圓白菜我就是，這個是綠甘藍。
　　模樣看起來差不多，口感相差很大。
　　可以區分開的：
　　綠甘藍，長點不圓，很像雞蛋那樣；
　　甘藍長得松散，不是大頭菜那樣緊致；
　　甘藍是黃中帶綠的顔色，大頭菜是白中帶黃的顔色；
　　甘藍是清甜味，大頭菜是清苦味。
　　所以，如果是甘藍，就放點葷油爆炒，味道就很鮮美了。