有家鮮廚房 | 大雪養生餐：清爽白蘿蔔

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有家鮮廚房 | 大雪養生餐：清爽白蘿蔔封面圖

菜式簡介
　　“冬吃蘿蔔，夏吃姜，不勞醫生開藥方。”這是民間流行的一句諺語，是在提醒人們在炎熱的夏季吃生姜，寒冷的冬季吃蘿蔔，此時“清爽白蘿蔔”登場剛剛好，還有蘿蔔這麼清透，還酸爽時刻，吃上一塊就會上瘾~

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝腌; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 白蘿蔔400克; 泡青椒一盒; 紅辣椒五六根

輔助料: 食鹽適量; 白米醋適量

有家鮮廚房 | 大雪養生餐：清爽白蘿蔔的做法步驟

第一步：白蘿蔔去皮、洗淨、切成薄片

第二步：倒入碗中准備浸泡腌製

第三步：將泡青椒和小紅椒放入碗中，加入適量的食鹽和米醋，根據自己的口味調節

第四步：倒入泡青椒的湯汁，准備浸泡腌製，覆蓋保鮮膜

第五步：冰箱冷藏，浸泡24小時

第六步：取出擺盤，准備上菜

菜譜標簽：老人家常菜小菜學生大雪

相關食材：白蘿蔔蘿蔔

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