板栗啤酒鴨

美食達人@冬天的泥鳅

板栗啤酒鴨封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 鴨邊腿3個; 栗子適量; 黃豆醬5克; 白糖2克

輔助料: 啤酒1瓶; 料酒5克; 生抽7克; 老抽2克; 腐乳1塊; 雞精2克; 十三香2克; 鹽3克; 郫縣豆瓣醬3克; 蔥適量; 姜適量

板栗啤酒鴨的做法步驟

第一步：蔥切大段姜切片

第二步：鍋中少量油，下入郫縣豆瓣醬，黃豆醬小火煸炒出紅油

第三步：加入蔥姜繼續小火煸炒

第四步：下入焯過水的鴨肉，中火翻炒均勻

第五步：加生抽，老抽，料酒，十三香，白糖

第六步：沿鍋邊逐次加入啤酒，防止一次性加入啤酒，因過涼會把鴨肉回生。

第七步：大火燒開，轉小火加蓋慢炖一小時。鄰出鍋前20分鍾加鹽，雞精。湯汁濃稠關火

第八步：出鍋裝盤

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：板栗

相關菜譜：: 山藥板栗炖雞的做法; 腳板苕板栗脊骨濃湯的做法; 秘製蘭花板栗紅燒肉的做法; 蜂蜜板栗的做法; 板栗燒豬蹄的做法; 板栗紅燒肉的做法[圖解]; 板栗燒雞的做法[圖解]; 原味烤板栗的做法; 麻雞板栗湯的做法; 板栗燒排骨的做法; 板栗燕麥粥的做法; 微波糖板栗的做法[圖解]; 板栗燒雞塊的做法; 板栗酥餅的做法; 補腎補虛的---【板栗糯米粥】的做法; 板栗臘味糯米飯的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM