炖豌豆

美食達人@ぴ向陽花

炖豌豆封面圖

菜式簡介
　　豌豆的清香入口即化

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬肉適量; 豌豆適量; 土豆適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 蔥少許; 鹽10克; 老抽15ML; 味精5克; 姜少許; 蒜少許

炖豌豆的做法步驟

第一步：豌豆撥好洗淨控水

第二步：豬肉切丁

第三步：切好蔥姜蒜

第四步：胡蘿蔔土豆削皮切丁

第五步：熱鍋涼油燒熱

第六步：放入肉丁蔥姜蒜末，加半勺胡椒粉

第七步：少許生抽

第八步：放入胡蘿蔔和土豆丁

第九步：翻炒加一勺鹽

第十步：放入豌豆翻炒

第十一步：翻炒均勻後加湯，末過食材就好

第十二步：大鍋炖至湯汁收盡，關火加少許鹽和味精，出鍋

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：豌豆

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