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青蒜炒沙蟲

美食達人@霞美人
青蒜炒沙蟲封面圖

菜式簡介
  沙蟲含豐富蛋白質,味道尤其鮮美,可鮮食、亦可曬幹後食,有降血壓、治濕、防癌作用。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
沙蟲適量
輔助料
青蒜適量
生姜適量
胡蘿蔔適量

青蒜炒沙蟲的做法步驟

  • 第一步:准備食材
  • 第二步:青蒜切段,蒜白與蒜葉分開,胡蘿蔔切絲,姜切片
  • 第三步:鍋內加適量油,放入蒜白與姜片炒香
  • 第四步:加入胡蘿蔔絲翻炒
  • 第五步:倒入沙蟲翻炒片刻
  • 第六步:沙蟲將熟時加入蒜葉翻炒並調味
  • 第七步:炒至收汁即可
  • 青蒜炒沙蟲做法技巧/竅門/補充說明:

    沙蟲入鍋後會出些水,如果還是太幹可灑少許水以防沙蟲炒太幹不鮮嫩

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:沙蟲青蒜

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