黑木耳炒青蒜

美食達人@私廚雲邸

黑木耳炒青蒜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黑木耳適量; 五花肉50克; 青蒜2根

輔助料: 香蔥L根; 青蒜2個; 幹紅辣椒1個; 祁縣豆辮半勺; 白糖半勺; 生抽L勺; 胡椒粉少許; 雞粉少許; 姜5克; 水澱粉20克; 食用油15克

黑木耳炒青蒜的做法步驟

第一步：准備食材:黑木耳，青蒜，五花肉。

第二步：木耳用溫水浸泡二個小時，洗淨撕成小朵。

第三步：焯水後的五花肉切片，香蔥和青蒜，幹辣椒切成段，姜切片，水澱粉20克。

第四步：鍋內放油，油溫熱放入半勺祁縣豆瓣，小火慢慢煸出紅油。

第五步：放入互花肉炒出油。

第六步：放入蔥段，姜片，幹辣椒，少許胡椒粉炒香。

第七步：放入木耳，加一勺生抽，少許白糖，加少許水略炒。

第八步：出鍋前放入雞精，青蒜，少許水澱粉炒勻關火。

第九步：盛盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：青蒜黑木耳木耳

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