冬筍墨魚骨頭湯

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冬筍墨魚骨頭湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 墨魚幹100克（泡發好的）; 豬骨頭200克; 冬筍100克; 雞爪4個

輔助料: 雞精3克; 鹽6克; 蔥花15克; 姜3片; 料酒15ML

冬筍墨魚骨頭湯的做法步驟

第一步：將泡發好的墨魚幹切條、冬筍切厚片、雞爪剪去指甲、豬骨剁塊，放入高壓鍋加入冷水沒過食材，姜、料酒。蓋上蓋子大火燒至上氣轉小火壓20分鍾即可。（用電高壓鍋方便點，按煲湯鍵即可）

第二步：出鍋時放入雞精、鹽、蔥花拌勻即可。

第三步：成品

第四步：成品

第五步：成品

菜譜標簽：老人午餐家常菜湯類産婦晚餐湯羹

相關食材：墨魚冬筍筍

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