清炒莴筍絲
菜式簡介
喜歡莴筍的清香味、炒出來碧綠碧綠的、吃起來清香脆嫩、一會兒就光盤了！??????
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 莴筍一根
- 輔助料
- 蒜粒適量
- 胡蘿蔔半根
- 精鹽半勺
- 姜粒適量
清炒莴筍絲的做法步驟
第一步：莴筍去皮洗淨
第二步：切成長短一致的節、胡蘿蔔一起
第三步：再切成細絲
第四步：放入漏篩中、加入適量鹽、抓勻腌製十分鍾、腌出水來
第五步：鍋中倒入適量油、七成熱放入姜蒜粒炒香
第六步：到入莴筍絲、（不用擠水）
第七步：炒至斷生、放入胡蘿蔔絲翻炒均勻即可
第八步：一盤清新的菜菜就上菜了、開吃吧????
清炒莴筍絲做法技巧/竅門/補充說明：
胡蘿蔔絲可以換成紅椒絲