甯波菜-----油焖筍
菜式簡介
這竹筍特別嫩，是從甯波帶來的，一燒就熟，其特點：香、甜、嫩啊。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 竹筍適量
- 輔助料
- 雞精適量
- 老抽適量
- 鹽適量
- 糖適量
甯波菜-----油焖筍的做法步驟
第一步：竹筍三段，筍尖留筍絲炒蛋（二吃呢）。
第二步：竹筍切成長條狀。
第三步：鍋熱油，放入竹筍，煸炒後，放老抽。
第四步：放入鹽，煸炒後，加點水，蓋上蓋，中小火焖3分鍾。
第五步：開蓋，再翻炒，加入糖、油，再焖燒1分鍾。
第六步：最後撒入雞精，裝盤。
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