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巧克力堅果曲奇棒

美食達人@chriszhou
巧克力堅果曲奇棒封面圖

菜式簡介
  女兒不知道從什麼時候起喜歡吃餅幹了,要求我做些餅幹。我覺得就做曲奇太單調,想著她平時不愛吃堅果,所以想給她餅幹裏加些堅果,希望她能隨著餅幹一起吃。
  一開始她看到這個餅幹說還不如放些蔓越莓呢,可是當品嘗到後連說好吃。看樣子以後堅果可以這麼做著給她吃了。

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
黃油120克
中筋粉150克
輔助料
糖粉60克
奶粉15克
蛋白25克

巧克力堅果曲奇棒的做法步驟

  • 第一步:准備好所有材料
  • 第二步:黃油在室溫下軟化後加入糖粉攪拌均勻。
  • 第三步:少量多次地加蛋白攪拌均勻。
  • 第四步:篩入奶粉和面粉攪拌成面糊。
  • 第五步:將面糊裝入事先裝好裱花嘴的裱花袋裏,在烤盤上擠出長短一致的曲奇棒。
  • 第六步:放入160度烤箱,上下火烤20分鍾左右。
  • 第七步:把黑巧克力放碗裏在鍋中隔水融化,把曲奇棒一端蘸勻,然後撒上切碎的開心果和杏仁即可。
  • 相關食材:巧克力

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